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TARTAR

1. Samone cubé 8,00 €

Cubetti di salmone avocado con salsa ponzu

3. Tartae salmone

3. Tartae salmone 8,00 €

Tartar di salmone con salsa carote-mela

4. Tartar tuna 10,00 €

Tartar di tonno con salsa carote-mela

5. Tratar branzino

5. Tratar branzino 10,00 €

Tartar di branzino, pomodorino, avocado e mango alla salsa passion fruit

10. Sushi burger

10. Sushi burger 9,00 €

Tartar di salmone, riso bianco, philadelphia,
avocado, tobiko e salsa teriyaki

11. Venus burger

11. Venus burger 9,00 €

Tartar di salmone, riso venere, philadelphia,
avocado, striscioline di patate frite e salsa mango

POKE

Bowl composto da pesce e ingredienti mix sul base di riso

6. Special salmon poké

6. Special salmon poké 11,00 €

Salmone, edamame, avocado, gomma wakame, salsa teriyaki, tobiko, riso bianco

7. Shrimp poké 11,00 €

Gambero in tempura, avocado, gomma wakame, salsa teriyaki, scaglie di mandorle, riso bianco

8. Mango salmon poké 11,00 €

Salmone, mango, avocado, salsa mango, tobiko, granello di pistacchio, riso bianco

9. Hokkaido poké 12,00 €

Misto di pesce marinato, avocado e pomodorino, salsa carote-mela, riso bianco

ANTIPASTI

36. Nuvole di gamberi

36. Nuvole di gamberi 2,00 €

37. Edamame 4,50 €

Baccelli di soia

38. Gomma wakame

38. Gomma wakame 5,00 €

Alghe piccante con sesamo

39. Chele di grancchio

39. Chele di grancchio 4,50 €

40. Krokke 5,00 €

Crocchete di pollo

41. Wakame 4,00 €

Alghe nera con aceto di riso

42. Misoshiro 3,00 €

Zuppa con tofu e alghe

43. Zuppa agropiccante

43. Zuppa agropiccante 2,50 €

Zuppa con pollo, tofu e verdure piccante

44. Involtino 2,50 €

Involtino con verdure

45. Harumaki 6,00 €

Involtino con polpa di gamberi e grancchio

46. Involtino vietnam

46. Involtino vietnam 6,00 €

Involtino con carne di maiale e verdure

47. Samurai stick

47. Samurai stick 6,00 €

Stick con gamberi e edamame

48. Ebi minoage

48. Ebi minoage 8,00 €

Polpette con gambero avvolto da scaglie di mandorle

49. Sake imo yaki

49. Sake imo yaki 7,00 €

Salmone arrotolato con pure di patate e salsa teriyaki

50. Ebi fry 6,50 €

Gamberi impanati con salsa spicy banana

51. Takoyaki 7,00 €

Polpette di pollo, tonno esiccato, salsa rossa

ASSAGGINI

55. Tartar "sushi house"

55. Tartar "sushi house" 10,00 €

Cubetti di pesce mix, avocado, pomodorino, mango, con salsa speciale

56. Salmon "pasta"

56. Salmon "pasta" 8,00 €

Salmone al taglio striscia con salsa di sesamo e mandorle

57. Salmon flambè

57. Salmon flambè 8,00 €

Fette di salmone scottato dalla flamma salsa di sesamo e pistacchio

58. Salmon spritz

58. Salmon spritz 8,00 €

Cubetti di salmone, avocado, e pepe nero alla salsa di sesamo

59. Tartar amaebi

59. Tartar amaebi 10,00 €

Gamberi crudi, avocado, poodorino, mango alla salsa passion fruit

61. Salmon longeroll

61. Salmon longeroll 9,00 €

Gambero in tempura, philadelphia, insalata avvolto da salmone scottato e salsa teriyaki

62. Salmon floroll

62. Salmon floroll 8,00 €

Flore di zucca in tempura, philadelphia, insalata avvolto da salmone scottato e salsa teriyaki

63. Sake mango 8,00 €

Salmone, mango, salsa mango

64. Salmon tacos

64. Salmon tacos 8,00 €

Stoglia di grano, salmone cotto, avocado, philadelphia, mandorle e salsa teriyaki

65. Tarfuto tacos

65. Tarfuto tacos 8,00 €

Stoglia di grano, tartar salmone, pomodorino, philadelphia e salsa tartufata

66. Tuna tacos 9,00 €

Stoglia di grano, tartar di tonno, avocado, mango, philadelphia e salsa cocktail

GUNKAN NEW STYLE

91. Gunkan spicy salmon

91. Gunkan spicy salmon 3,00 €

Tartar salmone

92. Gunkan spicy tuna

92. Gunkan spicy tuna 4,00 €

Tartar tonno

93. Gunkan tobiko

93. Gunkan tobiko 4,00 €

Uova di pesce volante

94. Gunkan ebi 3,00 €

Tartar gambero cotto

95. Gunkan tuna out

95. Gunkan tuna out 5,00 €

Tonno esterno con dentro tartar di tonno e pasta kataifi

96. Gunkan zucchine ebi

96. Gunkan zucchine ebi 5,00 €

Zucchine scottato esterno con dentro tartar di gambero cotto e salsa zafferano

97. Gunkan salmon philadelphia

97. Gunkan salmon philadelphia 5,00 €

Salmone esterno con dentro philadelphia

98. Gunkan fu'style

98. Gunkan fu'style 6,00 €

Salmone esterno con dentro uova di quaglia, salsa ponzu

99. Gunkan soy spicy salmon

99. Gunkan soy spicy salmon 4,00 €

Alghe di soia esterno con dentro tartar di salmone

100. Gunkan soy spicy tuna

100. Gunkan soy spicy tuna 5,00 €

Alghe di soia esterno con dentro tartar di tonno

101. Gunkan salmon out

101. Gunkan salmon out 5,00 €

Salmone esterno con dentro tartar di salmone e pasta kataifi

102. Gunkan salmon tartufo

102. Gunkan salmon tartufo 6,00 €

Salmone scottato esterno con dentro philadelphia e sopra scaglie di tartufo e salsa teriyaki

URAMAKI

171. Uramaki salmone avocado

171. Uramaki salmone avocado 8,00 €

172. Uramaki salmone phialdelphia

172. Uramaki salmone phialdelphia 8,00 €

173. Uramaki spicy salmon

173. Uramaki spicy salmon 8,00 €

Con tartar di salmone

174. Uramaki california

174. Uramaki california 8,00 €

Con surimi di grancchio, avocado, tobiko, maionese

175. Uramaki miura

175. Uramaki miura 7,00 €

Salmone cotto, avocado, maionese e salsa teriyaki

176. Uramaki black miura

176. Uramaki black miura 9,00 €

(Riso venere)
salmone cotto, avocado, maionese e salsa teriyaki

177. Uramaki ebiten

177. Uramaki ebiten 8,00 €

Gambero in tempura, avocado e salsa teriyaki

178. Uramaki black ebiten

178. Uramaki black ebiten 9,00 €

(Riso venere)
gambero in tempura, avocado e salsa teriyaki

179. Uramaki vegetal

179. Uramaki vegetal 8,00 €

Avocado, philadelphia, insalata, sesamo

URAMAKI SPECIALI

190. Rock roll 12,00 €

Rotolo di riso con avocado, phildelphia avvolto da tartar di salmone e scaglie di mandorle

191. Dim tuna roll

191. Dim tuna roll 13,00 €

Rotolo di riso con avocado, phildelphia avvolto da tartar di tonno, sopra il pistacchio e salsa mango

192. Salmon flambé roll

192. Salmon flambé roll 11,00 €

Rotolo di riso con salmone cotto, avocado, avvolto da salmone scottato e pasta kataifi alla salsa teriyaki

193. Ebiten plus

193. Ebiten plus 12,00 €

Rotolo di riso con gambero in tempura, avvolto da salmone, sopra striscioline di patate fritte e salsa teriyaki

194. Tataki roll

194. Tataki roll 14,00 €

Rotolo di riso con gambero in tempura, avvolto da tartar di tonno scottato, pistacchio e salsa teriyaki

195. Salmon style roll

195. Salmon style roll 12,00 €

Rotolo di riso con salmone, avocado, avvolto da salmone e salsa teriyaki

196. Salmo tartufo roll

196. Salmo tartufo roll 14,00 €

Rotolo di riso con salmone, philadelphia, avvolto da salmone scottato e granello di tartufo alla salsa cocktail

197. Special salmon roll

197. Special salmon roll 12,00 €

Rotolo di riso con salmone, philadelphia, avvolto da fette di avocado e pasta kataifi alla salsa teriyaki

198. Rainbow special roll

198. Rainbow special roll 12,00 €

Rotolo di riso con salmone, avocado, avvolto da pesce misto

199. Ebi angel roll

199. Ebi angel roll 13,00 €

Rotolo di riso con gambero in tempura, avvolto da tartar di salmone, sopra fiore di zucca in tempura alla salsa teriyaki

200. Mango roll

200. Mango roll 13,00 €

Rotolo di riso con salmone, philadelphia, avvolto da mango, tobiko alla salsa di mango

201. Chicken roll

201. Chicken roll 11,00 €

Rotolo di riso con pollo fritto, salsa rossa, sopra striscioline di patate fritte alla salsa cocktail

202. Astice roll

202. Astice roll 18,00 €

Rotolo di riso con tartar di gamberi e grancchio, avocado, maionese, sopra tartar di astice e tobiko

203. Scampi roll

203. Scampi roll 16,00 €

Rotolo di riso con salmone, avocado, sopra scampi e tobiko

204. Nido salmon roll

204. Nido salmon roll 13,00 €

Rotolo di riso con philadelphia, avocado, avvolto dai pasta kataifi e sopra tartar di salmone alla salsa terrikaki

205. Nido mango roll

205. Nido mango roll 13,00 €

Rotolo di riso fritto con philadelphia, avocado, avvolto dai pasta kataifi e sopra mango alla salsa mango

206. Black miura roll

206. Black miura roll 11,00 €

(Riso venere)
Rotolo di riso con salmone cotto, avocado, sopra striscioline di patate fritte e salsa cocktail

207. Black ebiten roll

207. Black ebiten roll 12,00 €

(Riso venere)
Rotolo di riso con gambero in tempura, sopra scaglie di mandorle e salsa zafferano

RISO

230. Riso "XO" 8,00 €

Riso saltato con la pancetta marinato, salsa XO, uova e verdure

231. Riso canton

231. Riso canton 5,00 €

Riso saltato con prosciuto, piselli, mais e uova

234. Riso gamberi

234. Riso gamberi 5,00 €

Riso saltato con gamberi, verdure e uova

235. Riso kaisen

235. Riso kaisen 7,00 €

Riso saltato con frutti di mare, verdure e uova

236. Riso salmon

236. Riso salmon 6,00 €

Riso saltato con salmone, verdure e uova

237. Riso black venus

237. Riso black venus 6,00 €

Riso venere saltato con gamberi, verdure, uova

238. Riso soy tori

238. Riso soy tori 5,00 €

Riso saltato con pollo, verdure, salsa saia e uova

239. Riso bianco

239. Riso bianco 2,00 €

PASTA

245. Yaki udon 7,00 €

Pasta udon saltato con gamberi e verdure

246. Spaghetti di riso con gamberi, uova e verdure

246. Spaghetti di riso con gamberi, uova e verdure 5,00 €

247. Spaghetti di soia piccante

247. Spaghetti di soia piccante 5,00 €

Spaghetti di soia saltato con carne tritata, pepperoni e salsa piccante

248. Spaghetti di soia con gamberi e verdure

248. Spaghetti di soia con gamberi e verdure 5,00 €

249. Kaisen udon

249. Kaisen udon 8,00 €

Pasta udon saltato con frutti di mare e verdure

250. Kaisen ramen

250. Kaisen ramen 8,00 €

Pasta giapponese saltato con frutti di mare, verdure e uova

251. Yaki soba 7,00 €

Pasta grano saraceno saltato con gamberi e verdure

252. Pasta thai

252. Pasta thai 6,00 €

Pasta thailandese saltato con gamberi, verdure, scaglie di mandorle e salsa thai-fish

253. Spaghetti di riso piccante

253. Spaghetti di riso piccante 5,00 €

Spaghetti di riso saltato con carne tritata, uova, pepperoni e salsa piccante

254. Gnocchi di riso

254. Gnocchi di riso 5,00 €

Gnocchi di riso saltato con verdure cinese

255. Udon in brodo

255. Udon in brodo 9,00 €

Pasta udon in brodo con frutti di mare, mais, alghe nera e uova

256. Ramen in brodo

256. Ramen in brodo 9,00 €

Pasta giapponese in brodo con manzo, verdure, alghe nera, mais e uova

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